DER TOMATENFLÜSTERER
Borgo Cellano
Borgo Cellano
Borgo Cellano ist nachweislich eine der der ältesten Tomatensorten. Sie stammt aus dem Dorf Borgo Cellano in Apulien und wird dort seit dem 15. Jahrhundert, also seit über 500 Jahren angebaut. Die ovalen Früchte enden in einer kleinen abgerundeten Spitze. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Saft. Somit eignen sich die Tomaten hervorragend zum Trocknen. In der Heimat der Sorte werden die Früchte dazu einfach in der Sonne aufgehängt. In unseren Breiten gelingt dies nicht so einfach, da sollte man schon einen Dörrautomaten verwenden.
Wenn sich eine Sorte seit über 500 Jahren gehalten hat, dann muss sie schon was ganz Besonderes sein. Und tatsächlich, die Früchte schmecken frisch von der Pflanze hervorragend. Noch besser sind sie aber verarbeitet zu Soße oder getrocknet.
Details zur Frucht
Details zur Frucht
Kategorie: Tomate
Unterkategorie: Stabtomate
Herkunft: Italien
Größe: 50-100 gr.
Erntejahr: 2021
Farbe Kategorie: Rot
Farbe: rot
Fruchtform: oval
Reifezeit: mittelfrüh (70 d) (70 Tage)
Geschmack: süß-aromatisch
Laubform: normal
Wuchshöhe: +/- 1,5 m
Züchter:
Historisch: 15. Jahrhundert
Haltbarkeit von Saatgut
Haltbarkeit von Saatgut
DasSaatgutvon Tomaten ist bei guter Lagerung mindestens 10 bis 20 Jahre haltbar, im Extremfall sogar bis zu 50 Jahren. Dazu sollte man es kühl und trocken aufbewahren. Die Keimfähigkeit nimmt mit zunehmendem Alter ab, das heißt, es keimt dann nicht mehr jedes Samenkorn. Paprika- und Chilisamen sind hingegen nur 3 bis 5 Jahre haltbar.
Saatgutverordnung
Saatgutverordnung
Hinweise zum Saatgut aufgrund der EU-Saatgutverordnung:
Das Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut verkauft. Mögliche wachsende Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt. Zu Testzwecken werden die Früchte von uns trotzdem gegessen. Die Hinweise zum Geschmack und zur Verwendungsmöglichkeit sind rein informeller Natur.
Vielen Dank an die EU, dass sie mit stark verkomplizierten Zulassungsverfahren zu einem Aussterben alter und nicht mehr wirtschaftlich anzubauender Sorten beiträgt. Als EU-Bürger sehe ich es als meine Pflicht an, dem entgegenzutreten und genau diese gefährdete Vielfalt zu erhalten.
Wichtige Hinweise zum Saatgut
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Hinweise zum Saatgut
Jede Saatgutpäckchen enthält mindestens 10 Samenkörner. Sämtliches Saatgut wurde von Pflanzen geerntet, die in unserem Garten am Mondsee wachsen, es sei denn, es ist anders angegeben. Bei uns werden keine Sorten verhütet. Es können dadurch Verkreuzungen vorkommen, das passiert aber nur in seltenen Fällen. Da wir von jeder Sorte nur 1 bis 2 Pflanzen anbauen und manche Früchte wenig Samen enthalten, ist bei einigen Sorten Saatgut nur in geringen Mengen verfügbar.
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Saatgutverordnung
Hinweise zum Saatgut aufgrund der EU-Saatgutverordnung:
Das Saatgut wird ausdrücklich als Zierpflanzensaatgut verkauft. Mögliche wachsende Früchte sind nicht zum Verzehr bestimmt. Zu Testzwecken werden die Früchte von uns trotzdem gegessen. Die Hinweise zum Geschmack und zur Verwendungsmöglichkeit sind rein informeller Natur.
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